naukastyl życiaWiadomości promowane

Najzdrowszy posiłek świata ma aż trzy apetyczne dania

Jak można się było spodziewać, w idealnym menu skomponowanym po latach badań nie ma nic smażonego ani panierowanego. Nie znaczy to, że najzdrowszy posiłek świata nie jest smakowity.

Oto obiadowa propozycja ekspertów od żywienia:

  • Przystawka: terrina (grubo mielona wersja pasztetu) z surowego i wędzonego łososia plus zbożowa bułka z pełnego przemiału
  • Danie główne: zapiekanka z kurczaka z soczewicą i innymi warzywami; sałata z oliwą z oliwek
  • Deser: mamałyga z jogurtu z żywymi kulturami bakterii posypana orzechami włoskimi oraz syropem karmelowym bez cukru

Kompozycja jest owocem lat badań niezależnej brytyjskiej instytucji Leatherhead Food Research. Specjaliści rozpoczęli poszukiwania idealnego posiłku od sporządzenia listy zawierającej 4 tysiące stwierdzeń dotyczących wpływu diety na zdrowie, typu „kiszonki wzmacniają odporność”, „jogurt przeciwdziała osteoporozie”, itp.

Po weryfikacji, z pierwotnej listy zostało… 222 takich stwierdzeń, które posłużyły do kompozycji najzdrowszego obiadu. Jeśli nie mamy możliwości spożywać takiego menu w całości, warto przynajmniej wziąć pod uwagę kilka z sugestii zawartych w zalecanym zestawie.

Łosoś to źródło kwasów tłuszczowych omega-3 , które mają dobroczynne działanie na mózg, serce i naczynia krwionośne. Sałata z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia pomaga utrzymywać w normie poziom cholesterolu we krwi. Kurczak zawiera białko pomocne do wzrostu mięśni, zaś soczewica to źródło kwasu pantotenowego, który zmniejsza poczucie zmęczenia i poprawia sprawność umysłu. Deser według przepisu powyżej poprawia trawienie, sprzyja zdrowiu zębów i utrzymaniu zdrowego poziomu glukozy we krwi. Orzechy włoskie poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych, guma guar obniża poziom cholestrolu, zaś laktuloza w syropie sprzyja dobrej pracy jelit.

Pozostaje tyko pytanie, czym to popić? [Leatherhead Food Research, Daily Mail, zdjęcie: Olly/Shutterstock]


podobne treści