news

Dodatek, który zupełnie zapobiegnie psuciu się żywności

Wydawałoby się, że w żywności skłaniamy się ku temu, co zdrowe, świeże,
tradycyjne, bez polepszaczy, konserwantów i pestycydów. Tymczasem
właśnie teraz naukowcy odkryli składnik, dzięki któremu słowo
„nieświeże” przejdzie do lamusa.

Mowa o konserwancie o nazwie Bisin, który występuje w niektórych niegroźnych dla naszego zdrowia szczepach bakterii
(np. Bifodobacterium longum). Bisin został odkryty przez przypadek przez badających florę bakteryjną jelit mikrobiologów z Uniwersytetu Minnesoty. Fenomenalne właściwości substancji polegają na zabijaniu bakterii, które powodują rozkład białka w mięsie, nabiale, jajkach i rybach. Zapobiega też rozwojowi chorobotwórczych bakterii takich jak E.coli, salmonelli i listerii. Nie wszystko pozostanie świeże na dłużej, ale możemy liczyć na bezpieczniejszą żywność.

W krajach rozwiniętych wyrzuca się zepsute mięso i nabiał warte miliardy, więc konserwujący i bezpieczny dodatek mógłby pozwolić na znaczne oszczędności w restauracjach i gospodarstwach domowych. Ważniejszy jest jednak element zdrowotny – zatrucia E. coli i listerią to nadal źródło wielu śmiertelnych infekcji pokarmowych.

Bisin został już opatentowany i ma znaleźć się w żywności w ciągu trzech lat. [The Telegraph, zdjęcie: Cookieevans5]

podobne treści

  • mamazurki

    pewnie
    ale ja jakoś sceptycznie do tego podejdę…

  • duzy-kawal-miesa

    Bisin = bio-sin = dioksin
    Jasne, już widzę jak amerykanie niedojedzonego chambuxa odkładają do kieszeni, na jutro.
    Z całą pewnością Bisin jest zupełnie-ale-to-zupełnie obojętny dla naszych organizmów i nie ma żadnych-ale-to-żadnych właściwości rakotwórczych.

  • constar

    KUPUJE TEN PATENT
    daję 600,000 ton wołowiny.

    proszę o maila
    [email protected]

  • zykfryd

    „chorobotwórczych baterii” powinno być bakterii ;p

  • ahahaha

    Haha, wstrzyknąć takie coś trupowi i macie świętego nierozkładalnego :D I potem zarabiać na relikwiach „świętych” którzy się nie rozkładają bo zostali pobłogosławieni przez jakiegoś boga :D